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摘要： 2013年，香槟市场颇不平静，各大品牌的全球销量有起有伏。

越来越多的种植户选择种植本土葡萄品种，以期在被梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）等国际葡萄品种主导的市场中占据一席之地。一、意大利葡萄酒的改革之路 意大利虽然有着悠久的葡萄酒酿造史，但意大利葡萄酒真正发展壮大起来，并在众多欧洲葡萄酒出产国中独树一帜是在过去的30年时间。

当你尝遍了意大利各产区的葡萄酒，就能懂得这些产区和葡萄为什么这么特别了。意大利毗邻地中海，是全球葡萄酒贸易的商业中心之一。西西里岛在市场营销方面做得特别到位，带动了整个南意大利葡萄酒市场的发展。普利亚（Puglia）主要出产桶装葡萄酒，但当地的普里米蒂沃（Primitivo）和黑曼罗（Negroamaro）品质极佳。三、意大利的葡萄品种 意大利本土葡萄品种种类繁多，包括黑珍珠（Nero dAvola）、菲亚诺（Fiano）、萨格兰蒂诺（Sagrantino）和特洛迪歌（Teroldego）等。

媒体对当地的黑珍珠和格里洛（Grillo）关注极高，格里洛曾是酿制最优质的马沙拉（Marsala）葡萄酒的基本原料。2. 中部地区 托斯卡纳出产的白葡萄酒有经典基安蒂、布鲁奈罗蒙塔希、高贵蒙特布查诺（Vino Nobile di Montepulciano）和圣吉米尼亚诺（San Gimignano），红葡萄酒有博格利（Bolgheri）和玛尔玛（Maremma）。摘要： 意大利白葡萄酒大多价格便宜，适宜在酿酒葡萄采收后的一年之内饮用。

但事实上，意大利还出产很多优质的白葡萄酒，这些酒在陈年后能够发展出复杂深沉的风味。这本是没什么好怀疑的，而且世界上绝大多数白葡萄酒都是这样的。该款酒十分有名，采用100%老藤卡利坎特酿制，陈年后香气更馥郁，矿物味更突出，一般10年内达到巅峰状态。ABSTRACT： Most Italian white wines are cheap, cheerful and made to be consumed during the first year after the harvest. Nevertheless, Italy also produces a number of stunning white wines that develop depth and complexity as they age. 意大利白葡萄酒大多价格便宜，适宜在酿酒葡萄采收后的一年之内饮用。

四、埃特纳白葡萄酒（Etna Bianco） 采用来自埃特纳火山（Mt. Etna）的斜坡上的卡利坎特（Carricante）酿制的埃特纳白葡萄酒，陈年潜力极佳。代表酒款：2004年份的布奇维拉布奇维蒂奇诺珍藏干白葡萄酒（Bucci Villa Bucci Riserva Verdicchio）。

1988年份和1990年份的基尼弗洛斯科园经典苏瓦韦干白葡萄酒（Gini La Frosca Soave Classico, Veneto, Italy） 二、维蒂奇诺（Verdicchio） 通常维蒂奇诺是即产即饮的，但来自维蒂奇诺经典产区和马特里卡维蒂奇诺（Verdicchio di Matelica）的优质维蒂奇诺葡萄酒却有着极好的陈年潜力。该酒采用树龄50年的老藤葡萄酿制，在斯拉夫尼亚橡木桶中熟成。该款酒有着十分突出的新鲜复杂口感，不过，这款陈年老酒在市场上并不多见。代表酒款：本纳蒂派塔玛丽娜埃特纳干白葡萄酒（Benanti Pietramarina Etna Bianco Superiore, Sicily, Italy）。

优质的苏瓦韦干白通常在酿成后的7~10年内达到巅峰状态。而经典苏瓦韦则产自该地区的山坡地带，有着惊人的陈年潜力。经典苏瓦韦年轻时带有花香，以及桃子和杏仁的味道，口感活泼，富有生命力，随着陈年时间的增加，逐渐发展出多层次的香味，以及奶油般的质地和醇厚的矿物质味。代表酒款：派洛朋罗卡经典苏瓦韦干白葡萄酒（Pieropan La Rocca Soave Classico, Veneto, Italy）。

代表酒款：1988年份的瓦伦蒂尼特雷比奥罗干白葡萄酒（Valentini Trebbiano d'Abruzzo, Abruzzo, Italy）。三、阿布鲁佐特雷比奥罗（Trebbiano dAbruzzo） 采用特雷比奥罗，尤其是托斯卡纳产区的特雷比奥罗酿制的葡萄酒平淡无奇，而采用瓦伦蒂尼（Valentini）阿布鲁佐产区的特雷比奥罗酿制的白葡萄酒却是意大利最复杂且最具陈年潜力的白葡萄酒之一

这本是没什么好怀疑的，而且世界上绝大多数白葡萄酒都是这样的。该款酒十分有名，采用100%老藤卡利坎特酿制，陈年后香气更馥郁，矿物味更突出，一般10年内达到巅峰状态。

代表酒款：派洛朋罗卡经典苏瓦韦干白葡萄酒（Pieropan La Rocca Soave Classico, Veneto, Italy）。但事实上，意大利还出产很多优质的白葡萄酒，这些酒在陈年后能够发展出复杂深沉的风味。1988年份和1990年份的基尼弗洛斯科园经典苏瓦韦干白葡萄酒（Gini La Frosca Soave Classico, Veneto, Italy） 二、维蒂奇诺（Verdicchio） 通常维蒂奇诺是即产即饮的，但来自维蒂奇诺经典产区和马特里卡维蒂奇诺（Verdicchio di Matelica）的优质维蒂奇诺葡萄酒却有着极好的陈年潜力。该酒采用树龄50年的老藤葡萄酿制，在斯拉夫尼亚橡木桶中熟成。优质的苏瓦韦干白通常在酿成后的7~10年内达到巅峰状态。代表酒款：本纳蒂派塔玛丽娜埃特纳干白葡萄酒（Benanti Pietramarina Etna Bianco Superiore, Sicily, Italy）。

ABSTRACT： Most Italian white wines are cheap, cheerful and made to be consumed during the first year after the harvest. Nevertheless, Italy also produces a number of stunning white wines that develop depth and complexity as they age. 意大利白葡萄酒大多价格便宜，适宜在酿酒葡萄采收后的一年之内饮用。该款酒有着十分突出的新鲜复杂口感，不过，这款陈年老酒在市场上并不多见。

代表酒款：1988年份的瓦伦蒂尼特雷比奥罗干白葡萄酒（Valentini Trebbiano d'Abruzzo, Abruzzo, Italy）。代表酒款：2004年份的布奇维拉布奇维蒂奇诺珍藏干白葡萄酒（Bucci Villa Bucci Riserva Verdicchio）。

经典苏瓦韦年轻时带有花香，以及桃子和杏仁的味道，口感活泼，富有生命力，随着陈年时间的增加，逐渐发展出多层次的香味，以及奶油般的质地和醇厚的矿物质味。三、阿布鲁佐特雷比奥罗（Trebbiano dAbruzzo） 采用特雷比奥罗，尤其是托斯卡纳产区的特雷比奥罗酿制的葡萄酒平淡无奇，而采用瓦伦蒂尼（Valentini）阿布鲁佐产区的特雷比奥罗酿制的白葡萄酒却是意大利最复杂且最具陈年潜力的白葡萄酒之一。

摘要： 意大利白葡萄酒大多价格便宜，适宜在酿酒葡萄采收后的一年之内饮用。四、埃特纳白葡萄酒（Etna Bianco） 采用来自埃特纳火山（Mt. Etna）的斜坡上的卡利坎特（Carricante）酿制的埃特纳白葡萄酒，陈年潜力极佳。下面本文就列举了几款适合陈年的意大利葡萄酒： 一、经典苏瓦韦（Soave Classico） 普通的苏瓦韦干白葡萄酒通常产自维罗讷（Verona）土壤肥沃的平原地带，一般无需陈年即可饮用。而经典苏瓦韦则产自该地区的山坡地带，有着惊人的陈年潜力

摘要： 夏日来罗马旅行，不妨去屋顶酒吧一游，来上一杯葡萄酒，享受闲适的时光。一、拉斐尔酒店的特勒斯布拉曼特酒吧（Terrace Bramante bar at Hotel Raphael, Piazza Navona, 00186, Rome） 拉斐尔酒店拥有罗马最好的酒窖，汇聚了全球顶级葡萄酒，其中包括还一些世界顶级香槟。

这里提供美味的香槟、鸡尾酒和其他葡萄酒，侍者们尽心尽责。这座城市有着丰富的历史文化，诸多闻名世界的建筑，更是个风情万种的活力之都。

美酒、美食加美景，怎么能不受人欢迎？ 四、露天酒店的特勒斯酒吧（Terrace at the Hotel Exedra, Piazza della Repubblica, 47 00187 Rome） 特勒斯酒吧毗邻共和国广场，拥有一个露天泳池，吸引了众多的人周末来此狂欢宴饮，晚上还可在池边大餐一顿。此外，还有专人在此弹奏钢琴曲，使来客在轻松舒适的氛围中欣赏威尼斯广场和圣彼得广场的美景。

ABSTRACT： Why not enjoy your summer journey to Rome by having a glass of wine at a roof top bar? 罗马，素来是人们最为向往的城市之一，溢美之词不必多说。来到这里，早上喝点咖啡，餐前喝点开胃酒，晚上来杯葡萄酒或鸡尾酒都是个不错的选择。不管喝哪种酒，相信都将会是个让人难忘的夜晚。夜晚的气氛更是无与伦比，可以俯瞰罗马著名的纳沃纳广场（PiazzaNavona）和梵蒂冈（Vatican）的夜景，让人无法不爱上这个小小的罗马天堂。

三、圣乔治酒店的露台玫瑰酒吧（La Terrazza Rose bar, St. George Hotel, Via Giulia, 62, 00186, Rome） 这是家专门提供桃红葡萄酒和香槟的酒吧，环境舒适，采用时尚的奶油色作为装潢的主色调，吸引了很多讲究生活品味的人群来此消费，在此还可享用到美味的海鲜和牡蛎。六、奥尔奥罗餐馆的0～300度屋顶花园（0-300 Roof Garden at Restaurant AllOro, Via de Vantaggio, 1400186 Rome） 0～300度屋顶花园酒吧位于奥尔奥罗米其林星级餐馆屋顶，主厨是Riccardo di Giacinto，这里提供火腿、生鱼片、海鲜和烤肉，来到此处不妨试试用巧克力、奶油和樱桃制成的脆饼。

露天酒店拥有意大利最好的香槟酒吧Champagnerie Tazio，这里汇聚了世界各地的美酒，包括顶级香槟唐培里侬（Dom Perignon）和库克（Krug）。五、密涅瓦酒店的屋顶花园酒吧（Roof Garden Bar, hotel Minerva, Piazza della Minerva, 69, 00186, Rome） 奢华的密涅瓦酒店拥有意大利最优雅的酒吧，这家酒吧装修别致、大气，且不失亲和感，屋顶的花园能让人暂时远离人流车马的喧嚣。

夏日来罗马旅行，不妨去屋顶酒吧一游，来上一杯葡萄酒，享受闲适的时光。酒吧占据着十分有利的地势，可以360俯瞰帝国广场和威尼斯广场，气氛安静却不失活力，特别适合情侣们。